Weintipps Italien
Hochwertige Weine für preisbewußte Genießer
Italienischer Wein ist ein Stück Lebenskultur: Ein spitziger Weißwein zum Fisch, ein trockener Rotwein zum Geflügel und nach dem Essen in gepflegter Runde mit Freunden darf es auch mal ein ganz edler Tropfen sein. Guter und qualitativ hochwertiger Wein muss nicht teuer sein, sofern die gesamte Kette vom Hersteller bis zum Händler stimmt und der Wein ohne Umwege zum Konsumenten gelangt.
Die besten italienischen Weine stammen aus kleinen und mittelgroßen Familienbetrieben, die über Generationen von den Eigentümern selbst geführt werden. Der klassische Winzer (von lateinisch vinitor - Weinleser) pflegt und kultiviert die Weinreben im eigenen Weingut, wird daher oft auch Weinbauer genannt. Darüber hinaus gehören die Lese der Weintrauben sowie die Herstellung und Abfüllung des fertigen Weines zum Aufgabengebiet des Winzers. Die eigentliche Weinherstellung beginnt mit der Kelterung (Pressung) der Weintrauben, danach müssen die Gärung und der Ausbau des Weines genauestens überwacht werden. Sobald der Wein seine optimale Reife erreicht hat, wird er im letzten Schritt abgefüllt.
Im Gegensatz zu diesen eher traditionell arbeitenden Winzern gibt es große Weinkellereien, die ihre Trauben von Weinbauern kaufen und vermarkten. Noch einen Schritt weiter gehen Weinhandelskellereien, die nur noch fertige Rohweine aufkaufen und diese weiterverarbeiten.
Wir haben auf unseren Seiten einige traditionell arbeitende Winzer bzw. kleine und mittelgroße Winzereibetriebe zusammengestellt und eine Auswahl hochwertiger Weine für Sie herausgesucht. Diese Weine werden ohne Zwischenhändler direkt aus Italien importiert und können preisgünstig online bestellt werden.
Schon probiert? Top-Angebote Grappa!
Distilleria Berta Grappa Bric del Gaian 2000er (0,7l)
Herstellungsjahr: 2000
Rebsorte: Moscato d'Asti
Herkunft der Trester: Mombaruzzo ? Landgut Cá d?Gaian, Eigentum unserer Familie
Destillationssystem: Diskontinuierlich
Anlage: Kleine Kupfer-Dampfkessel
Verwendete Fässer: Kleines Fass von 225 Litern
Holzrösten: Mittlere + Einführung im Fass: Oktober 1995
Anzapfen vom Fass: Februar 2003
Farbe: Bernsteinfarben
Duft: Komplex, fein, einhüllend, mit großer Persönlichkeit. Unter den vielen Empfindungen sticht das Salbei sclarea, die Pampelmuse und die Vanille hervor.
Geschmack: Reich, einhüllend, samtig, im Mund lang anhaltend
Verpackung: Elegantes Holzkästchen
Alkoholgehalt: 45°
Distilleria Berta Grappa Bric del Gaian 2000er (0,7l) / Grappa
Andrea da Ponte Vecchia Grappa di Prosecco (0,7l)
Dieser Grappa wird aus dem Trester der erlesensten Prosecco-Trauben, die auf den edlen Weinbergen von Conegliano und Valdobbiadene wachsen, gewonnen.
Charakteristika:Einordnung: Grappa, der in kleinen Limousin- Fässern lange reift.
Herkunft der Weintrester: Weintrester von Proseccotrauben, aus den Hügeln um Conegliano und Valdobbiadene (Treviso).
Aussehen: strohfarben, brillant.Bukett: besonders fein, mit einem zarten Duft von Vanille, der durch die lange Reifung erworben wird.
Geschmack: voll harmonisch am Gaumen, weich und leicht fruchtig.
Serviertemperatur: bei Zimmertemperatur servieren, ausgezeichnet im Sommer mit 10-12 ° C.
Destillationsmethode: doppelte, fraktionierte Destillation. In der ersten Phase wird der Alkohol verdampft, anschließend in einer kontinuierlichen Anlage unter Vakuum wird geläutert und am Anfang und Ende gesäubert.
Alkoholgehalt: 42°
Andrea da Ponte Vecchia Grappa di Prosecco (0,7l) / Grappa
Nardini Grappa alla Mandorla (1,0l)
Grundbestandteile: Tresterbranntwein und Bittermandelaroma
Farbe: Klar, leicht strohgelb mit goldenen Reflexionen
Aromaprofil: Ehrliches, vollmundiges, angenehmes Aroma
Geschmack: Intensiv, trocken, leicht süsslicher Nachgeschmack
Alkoholgehalt: 50°
Nardini Grappa alla Mandorla (1,0l) / Grappa
Distilleria Berta Grappa Monpra (0,7l)
Verwendete Trester: Barbera und Nebbiolo aus dem Alba-Gebiet
Destillationszeit: Ende November
Destillationssystem: diskontinuierlich mit kleinen Kupfer-Dampfkesseln für Dampfstrom
Alterung: In Eichenfässern von 225 Litern für eine Zeit von 10/12 Monaten
Farbe: klar, gelb-bernsteinfarben
Geschmack: leicht geschmeidig, Noten von Vanille und Kakao
Geruch: elegant, harmonisch, ausgeprägt
Alkoholgehalt: 40°
Distilleria Berta Grappa Monpra (0,7l) / Grappa